传统手艺碰撞现代工艺 小鸭蛋“滚”出大生意
我要评论
潜江新闻网讯（记者 谭欣）中秋、滚国庆长假已经结束，传统这个假期我市除了小龙虾销售火爆，手艺位于浩口镇的碰撞芦花鸭鸭牌皮蛋、鸭蛋也迎来了销售“黄金期”，现代小鸭成为“双节”市场的工艺俏货。
10月8日，蛋出大生记者在潜江市芦花鸭鸭食品加工厂生产车间看到，滚现代机器与传统工艺同时运作。传统
成箱的手艺新鲜鸭蛋在工作人员的精心操控下，分散着“滚”上分拣机器，碰撞一枚枚鸭蛋在机器上滚来滚去，现代小鸭根据不同重量，工艺在不同的蛋出大生位置落下来，分为4个等级。滚分拣机器可以通过声波震动，自动识别出有破损、裂纹的鸭蛋。
“这条流水线主要的工作就是分大小，再根据我们的经验，把鸭蛋分到不同的框里。”工人胡照梅介绍，放到黑筐里的鸭蛋用于做咸蛋，白筐的则做皮蛋。他们一天工作8个小时，每月工资在4000元左右。
腌制环节，芦花鸭鸭选择坚持传统的“笨方法”，腌制皮蛋的料液和咸蛋的泥浆都是一代代传下来的秘制配方。
“我们厂从90年代就开始生产咸蛋和皮蛋，至今有20几年了。期间一直坚持传统工艺，比方我们生产皮蛋用的料液，就像卤水一样，有自己的独门秘方，口感广受好评。咸蛋就跟以前家里腌鸭蛋一个样，用泥浆腌制10天半个月，静待时间给予新的风味。”厂长唐荣荣说。
因为“双节”，近一个月该厂咸蛋订单随之增多，每天能销售5万枚。据悉，该厂每年可生产咸蛋和皮蛋3500余万枚，产值4000余万元，每天都有10余名村民务工，产品远销省内外各大商超。为了扩大市场，芦花鸭鸭正在扩建厂房，预计11月投产。
“正式投产后，就要准备春节的货了，确保满足市场需求，预计年产量会翻一番，我们也将继续坚持传统工艺和现代机器相结合的方式，让古老技艺焕发青春，同时打造自己的品牌，走向全国。”唐荣荣说。
相关文章
2018年8月17日浮法玻璃产能利用率为72.29%；环比上周上涨-0.16%，同比去年上涨-0.22%。在产产能94230万重箱，环比上周增加120万重箱，同比去年增加546万重箱。2026-10-08
AMD Zen6 Medusa Point将推出28W TDP功耗和45W TDP功耗两个版本
根据博主@Olrak29_最新的推文，泄露了NBD平台最新的出货清单显示，Medusa Point芯片将推出“45W TDP”与“28W TDP”两种型号。AMD根本没有舍弃28W版本，这也意味着 A2026-10-08
今年以来，安康市生态环境局汉阴分局聚焦全面提升县域生态环境质量提升总目标，结合“三个年”活动，深入贯彻中央八项规定精神学习教育，持续深化“四强党支部”创建，呈现出“学得深、悟得透、见实效、有特色、亮点2026-10-08
中國深圳前海微眾銀行首席戰略官及董事會秘書陳峭，今天7/23）在2015天下經濟論壇CWEF）夏季場專題論壇2「網路+金融，全球金融新局」中指出，網路經濟已創造出許多C2C平台，例如Uber，將自有車2026-10-08
近日，魔法原子与京东正式签署战略合作协议。双方将围绕消费级具身产品，以及教育、巡检、导览等重点场景展开深度合作，以技术共研、产品共创、场景共拓、生态共建为核心，打造覆盖研发创新、产品孵化、场景落地、渠2026-10-08
近几年来，人们的生活水平迅速提高，对玻璃这一材料的性能也提出了更高要求。厂家为了增强玻璃的安全性与艺术性，推出了不少新型玻璃产品，功能强大，十分诱人。例如可以用通断电控制透明度的调光玻璃，相比传统的磨2026-10-08
最新评论